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节日必备 菜鸟级起泡酒常识

发布时间:2019-04-14 15:08   作者: 环亚娱乐

  食品饮料行业整体处于弱复苏。2015年食品饮料各板块中,营业总收入合计同比增长为正的有4个(葡萄酒、调味发酵品、食品综合和黄酒),净利润合计同比增长为正的有3个(食品综合、白酒和乳品);2016年Q1,营业总收入合计同比增长为正的有4个(肉制品、黄酒、白酒和食品综合),净利润合计同比增长为正的有5个(乳品、白酒、肉制品、调味发酵品和黄酒)。整体而言,食品饮料行业处于弱复苏状态,好于市场预期。

  在中国白酒经销商品酒师培训首创者钟杰看来,经销商的身份适时做一个调整是当务之急。经销商必须开始承担一些传播的任务,进而走向品牌服务传播商。这其中第一个要解决的问题,就是酒企通过骨干经销商队伍传递给他们的下级经销商,如何讲好白酒知识和代理品牌故事。刘伶醉此届的国家品酒师培训聚焦的正是这一点,经销商只要通过系统化、科学化、条理化的学习,加深对白酒的认知,才能进一步巩固客户的粘度。所以,这应该得到酒企以及经销商们的共识。

  事实上,除了祭祀敬神和入药治病,起码在唐代之前,国人饮酒都是冷着喝。《周礼·天官冢宰·食医》条和《礼记·内则》里都有“饮齐(剂)视冬时”之说,这里的“饮”即指米酒,“视冬时”就是说酒的温度要像冬天那样冷才好喝;《楚辞·招魂》和《楚辞·大招》篇中有“挫糟冻饮,酎清凉些”和“清馨冻饮,不啜役只”的记述,也是赞赏冰镇过的糯米酒,喝起来既醇香又清凉。因为酒性热,冷着喝可矫正其部分燥烈之性,正好适宜于多数人饮用。

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