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解密四特酒—剖析四特酒的转型与发展模式

发布时间:2019-05-31 18:30   作者: 环亚娱乐

  编者按:2000年至今,中国白酒业以高歌猛进的态势成为中国经济成长最亮眼的传统行业,众多专家学者均大呼:白酒业已经进入规模发展的黄金期。在这轮酒业增长提速的浪潮里,不难发现二线老牌名酒的复兴和回归成为

  2000年至今,中国白酒业以高歌猛进的态势成为中国经济成长最亮眼的传统行业,众多专家学者均大呼:白酒业已经进入规模发展的黄金期。

  在这轮酒业增长提速的浪潮里,不难发现二线老牌名酒的复兴和回归成为这轮浪潮最大的驱动力,四特酒就是其中的佼佼者。作为计划经济时期畅销全国的老牌历史名酒,在经历了衰退、沉寂、没落之后,通过改制重组和现代运营,呈现出强大的生命活力,由一个区域成长型企业正逐渐转变为全国化的知名企业,四特酒的转型与发展之路,在中国白酒行业显然具有极大的代表性和借鉴意义。

  高起于卓,名成于实。在素有“江南酒都”之称的江西樟树市,以特香型白酒著称于世的四特酒有限责任公司就座落在这块中华酒文化发祥地之一的土地上。距今3500年前的商周吴城遗址和历朝历代的史书见证着这块古老的土地源远流长的酒文明。

  穿越历史的长河,从酒祖仪狄的传说到宋应星的《天工开物》,从娄源隆的老字号到两代伟人的赞誉,四特酒在五六十年代成为与茅台齐名的中国名酒。至今企业博物馆里仍保存着计划经济时期,全国各地抢购四特酒的珍贵照片。

  市场经济的浪潮仿佛一夜之间便席卷而来,长期供不应求的四特酒显然不适应市场的快速变化,在市场的大浪淘沙中慢慢没落和沉寂了。

  2005年,廖昶成为了四特酒新一代的领军人物。上任之初,这位有着清华大学MBA学历背景的领袖便在思考如何让四特品牌复兴的命题。品牌意识和市场意识第一次如此清晰的拷问着所有的四特人。

  “市场竞争的核心就是差异化,我们必须拿到未来竞争的话语权。”在铿锵有力的语言背后是廖昶振兴四特的雄心壮志。

  品质为先是企业经营恒久不变的主题。廖昶作为特香型白酒工艺的传承人,首先想到的是如何在中国白酒三大香型中建立属于自己的标准。四特酒一直拥有良好的消费者口碑,决定四特酒品质的恰恰就是四特酒独特的酿造工艺和不同于其它香型的口感特征。廖昶深知白酒神秘微生物的不可复制是可以走出一条差异化香型之路的。

  2005年,廖昶邀请中国品酒界的泰斗组成专家组为四特酒独特的香型进行定义,经过一年多时间的反复品评和工艺考察,终于让“特香型白酒”浮出水面,成为中国白酒五大香型之一;2007年,四特酒成为中国白酒特香型国家标准的起草单位,至此四特酒完全拥有了属于自己的标准体系,成为中国特香型白酒的一代宗师。

  

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