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也必须时间足够长

发布时间:2019-06-01 12:36   作者: 环亚娱乐

  VOCs是指挥发性有机化合物,它是印刷行业常见的大气污染物。如何减少VOCs的排放?印刷企业可以从以下做起:印刷车间采用不挥发或低挥发和高沸点的清洁剂替代汽油,用于清洗印版和橡皮布,可以减少VOCs的排放;集中供墨系统不但可减低VOCs的排放,更可减少因手工加墨而产生的潜在浪费;采用预涂膜进行覆膜可以免除使用稀释剂,不含污染物,大大减少VOCs的释放;水性油墨与溶剂型油墨的最大区别在于其使用的溶剂是水而不是有机溶剂,水性油墨可以明显减少VOCs的排放量。

  酱香酒的悠久历史,独具的口感,以及传统复杂工艺、纯粮酿造等特点,吸引了越来越多注重品质生活的现代人。作为中国两大酱香酒之一,郎酒在历史上拥有不少美誉,而如今凭借其酱香品质,成为追求健康生活的人们的选择。

  酱香酒的历史最早可追溯到司马迁《史记》的:“独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎。”

  其中,“蜀”即是今日四川;“郎”,既是郎酒的郎,青花郎的郎,也是今天郎酒酿造青花郎的所在地二郎镇的郎,曾经自大的那个夜郎国的郎。而“酱”,就是茅台和郎酒两大酱香的酱。

  历史还记载,夜郎的枸酱被献给汉武帝,他饮后赞为“甘美之”,然后将其定为贡品,“渐为四方诸国所识”。茅台和郎酒,也都因为这段历史多了历久和高贵。

  至2017年,全国酱香白酒的产量依然只占整个白酒产量的5%。导致其产量小的原因主要包括:产地局限,消费习惯,以及成本高,售价也高。

  不同于其他香型可用添加剂与香料勾调,酱香白酒的香味成分在所有香型中最为复杂,且其主体香型到底是什么至今也分不清,所以无法用添加剂和香料,只能完全由粮食发酵酿造,包括勾调也是用酒勾酒。

  不同于其他白酒可以快速且相对简单的生产、出厂,酱香白酒的两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,生产过程要整整一年,出厂上市则要5年,整个酿造过程和工艺极其复杂。

  而且,酱香酒还有一个重要的特点:储存时间越长,口感品质越好,也必须时间足够长,品质才会足够好。

  这也是郎酒董事长汪俊林10多年前开始以时间去铸就郎酒酱香护城河的原因。最关键的是,高品质酱香白酒还只能在“独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎”,也就是今天郎酒和茅台所在的那一段赤水河畔才能酿得出来,所以,也才有了“出了茅台镇酿不出好茅台,出了二郎镇酿不出好郎酒”。而那一带,崇山峻岭,极难发展规模化生产。

  这些综合下来,让酱香白酒成了生产门槛、成本最高,也必须售价更高的酒,而它复杂的香型且无法香料勾兑,又让其味道怪异,让不少消费者一开始喝不惯。凡此种种叠加,在消费力有限、绝大多数人喝不起、消费者更注重口味的年代,酱香白酒也就一直小众,甚至不被重视了。

  但这些年,在茅台和郎酒对酱香的带动与普及下,伴随消费习惯的改变,酱香白酒的局限不断被突破,甚至之前的劣势统统变成了优势,最终迎来了持续的爆发。

  比如,完全由粮食发酵酿造,没有任何添加,让酱香酒成为最具保健作用、最不上头、对身体伤害最小的白酒;

  曾经的喝不习惯,变成为了更健康尝试着喝,喝着喝着喝习惯了,一旦喝习惯了不上头,便再也喝不习惯其他了。

  价格更贵的酒喝起来更体面,而白酒的众多消费场景中,体面始终都是个关键词。这些改变直接反应在酒桌上:越来越多有一定消费能力和个性的人,宣示自己现在基本上已只喝酱香白酒了,反应到市场上就是,酱香白酒越来越受欢迎。

  是金子总要发光,作为天然发酵的产品,酱香酒独具风味,处在发展风口。作为被大自然偏爱的郎酒,独特的生态环境,特殊的地理优势,造就了其不俗品质,是酱香酒市场上颇具竞争力的品牌,未来发展不可预估。

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