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白酒甲醇是否超标市民可自检(图文)

发布时间:2019-06-05 00:08   作者: 环亚娱乐

  市民可自己动手检测酒中甲醇是否超标。由市质监局质检所承担研究完成的、国家质检总局执法司六大食品检测课题项目之一——《白酒中甲醇超标的快速检测方法》成果昨日顺利通过专家鉴定。据悉,该方法将在全国推广,以前较麻烦的白酒中甲醇含量检测今后只需几分钟就能搞定。

  昨日,专家首先用滴管取30克/升的深红色高锰酸钾—磷酸溶液各5滴滴入几支塑料管中,后将多种酒样和标样酒各一滴分别滴入先前的小塑料管内,混匀放置3分钟;再加入100克/升的偏重亚硫酸钠溶液,混匀。此时,溶液完全褪色;再加入5%变色酸溶液,混匀;最后加入98%浓硫酸液,加盖混匀,小塑料管内出现了深浅不同的蓝紫色,且甲醇含量越高,颜色越深,与标准酒样有明显区别。

  据市质监局高级工程师吕长富介绍,酒中含有微量甲醇可引起人体慢性损害,高剂量可引起人体急性中毒。当剂量达到7—8毫升时,即可引起失明;达到30—100毫升则可致人死亡。我国发生的多次大范围酒类中毒,酒中甲醇含量都在2.4—41.1克/100毫升。现行的白酒中甲醇检测方法复杂,所需时间至少在1小时以上,费用较大。新办法简单、快捷、经济,检测一批产品所需时间仅为5—10分钟;检测一个品种仅需成本0.50元。新方法的检测试剂配制简单,一旦制成试剂盒批量生产上市,市民可随时检测身边的白酒。

  随着春节临近,白酒作为中国传统佳节餐桌的重要元素之一,竞争也进入白热化,此时,洋河斩获品类销售第一,引人关注。从传统渠道“茅五洋”的排名,到线上渠道 “洋五茅”的位置转变,似乎让人看到了白酒市场的潜在走向。

  

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