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检验检测能力不断提高 我国加快推进全国白酒质

发布时间:2019-06-17 07:54   作者: 环亚娱乐

  新华社北京5月30日电(记者张辛欣)记者30日从工信部获悉,我国将加快推进全国白酒质量安全追溯体系建设,并加快建立和完善全国酒业防伪追溯平台,不断完善全程追溯协作机制,切实保障质量安全。

  近年来,我国白酒产业质量安全标准体系逐步健全,检验检测能力不断提高。但白酒质量安全工作仍面临一些挑战。

  工信部提出,将积极借鉴和转化国际食品安全追溯标准,加快编制《白酒质量安全追溯体系规范》,加快建立和完善全国酒业防伪追溯平台,并启动全国白酒质量安全追溯体系建设试点工作。

  天津津酒集团有限公司、河北邯郸丛台酒业股份有限公司等成为全国白酒质量安全追溯体系建设试点的首批试点单位。(完)

  即粉碎的高粱酿出的酒。碎沙酒是将原料100%破碎,打磨成粉状,所以生产工艺相对快捷,生产周期也比较短,但是出酒率高。不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完了。这类酱香型白酒酿造成本比较低,虽然酿造出来的酒好入口,香味比较大,整体还是比较协调,但是和坤沙工艺的酒相比要单薄不少,酒体层次感也比较单一空杯留香的时间短,容易出现杂香味。目前市场上销售的一些中端的酱香型白酒就是这类产品。

  对于今年白酒行业最重要的一件事儿,新国标修改一定算得上是一桩。7月23日,国家标准委发布关于征求《浓香型白酒》(报批稿)意见的通知,向全社会公开征求意见。据悉,最早明年上半年,新标准将代替原有的GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》。新国标、老品牌,汤沟酒业董事长何继平表示,作为知名白酒品牌,汤沟酒业将主动顺应行业标准的不断提升,以一以贯之的优质品质回馈消费者。

  

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